quinta-feira, 16 de maio de 2013

Um susto!

Pois é... eu que sempre disse que tinha um estômago amigo, (daqueles que só se queixam com falta e/ou excesso de comida) ontem 'mordi a língua'... pela 2a vez!!

A primeira vez foi em Dezembro, por culpa de uma mistura de medicamentos (não eram muitos, eram receitados e foram o suficiente para fazer estragos). Fui parar ao hospital com dores horriveis no estômago...
Na altura lá me recomendaram um protetor gástrico e a coisa ficou por ali. Resolvido! (além disso, deitei fora a medicação quase toda!)

Desta vez, não foi pela medicação, porque não a posso sequer tomar, foi mesmo por alguma falta de cuidado. Eu gosto de comer, por norma até faço uma alimentação variada e sem excessos, mas a verdade é que ontem cedi a gula e o almoço foi um bocadinho descurado. Fui comer fast food numa altura em que devia ter a preocupação de comer bem e evitar excesso de sal, molhos, fritos e afins... Paguei caro e apanhei um grande susto.

Foi uma lição que não vou esquecer tão cedo. E por isso, venham as sopas, os grelhados e as comidas leves, porque não tenciono ir uma terceira vez para as urgências!!

quarta-feira, 8 de maio de 2013

Palavra do dia: Simplicidade!!

Embora agora tenha algumas restrições alimentares, não ando propriamente em dieta nem num controlo rigoroso com o que como. Tenho os meus cuidados.
Gosto de variedade, gosto das comidas de conforto, das receitas básicas de todos os dias mas também procuro experimentar coisas diferentes. 


Há já uns dias que não fazia bolos nem bolachas... mas mal vi esta receita aqui não resisti e fui quase que imediatamente para a cozinha!! Não é costume usar natas nos bolos mas fiquei rendida. Fica leve, fofinho e ligeiramente humido... é excelente e super simples de fazer.


Já ontem, andava com o esposo ás compras, quando vi uma embalagem de pão pita... foi automatico! Fiquei com uma vontade doida de comer uma Pita Shoarma caseirinha (que é tão boa ou melhor que as que se encontram nos quiosques de especialidade, dos centros comerciais - modestia á parte).  Ficaram excelentes e para quem quiser experimentar é também muito simples de fazer:

1 ou 2 bifes de novilho (ou outra carne que gostem) cortados em tirinhas
Cominhos moídos
Coentros em pó
Açafrão
pimenta preta e sal q.b

Tempera-se a carne com uma meia hora de antecedência, com todos os condimentos (eu acrescentei um pouco de caril). Frita-se num fio de azeite e serve-se em pão pita com alface a gosto, molho de alho e batatas fritas!! Nada mais fácil!!

quarta-feira, 17 de abril de 2013

Não, não estamos em dieta!!

Mas a verdade é que a questão da alimentação nos vai requerer algum cuidado (juizo) daqui para a frente!
Nós até que nem somos meninos de abusar, até temos mais ou menos, uma alimentação variada, mas a verdade é que os verdes, esses ainda não são os mais presentes nos pratos. Pelo menos não na quantidade recomendada. Pois!!
O primeiro passo será sempre este... inspiração!
Fomos há dias á praça e a verdade é que, até nem é dificil começar a variar ainda mais na alimentação. Só de olhar para as bancadas da fruta/legumes começo logo com ideias... e engraçado é que só me apetece saladas, churrascos, batidos de fruta, etc...O grande problema é a falta de tempo para estas compras saudáveis e de qualidade. Eu até compro algumas coisas nos hipermercados (que gosto) mas não é bem a mesma coisa!
Bom, a ver vamos. :)
E espero, mesmo, lembrar-me mais vezes de fotografar os pratos que vou fazendo, porque na maioria das vezes, só me lembro depois de lhe ferrar os dentes!! (UPS!)






quinta-feira, 11 de abril de 2013

Desejos!!


Hoje acordei com imensa vontade de comer pão quente com manteiga!! 
Daquele caseiro, feito pela minha mãe ou pela minha sogra.... no forno de lenha....
Hum... sabem quando ele acaba de sair do forno?! a deitar fumo quando o abrimos.... 
Era bom, não era?!
Pois, comi pãozinho sim, torrado (feito ontem na máq. de fazer pão)...
Mas não é a mesma coisa!!

quinta-feira, 28 de março de 2013

Férias são férias!!

...e cozinhar não foi a tarefa que mais tempo me ocupou.
É, de todas as tarefas domesticas a que mais gosto e mais prazer me dá, porém... férias são para descansar e passear muito.
Ainda assim aproveitei para experimentar umas receitas que há muito estavam prometidas...

 Como este milho assado, cuja receita é do Ingrediente Secreto! É realmente muito bom...


 Bolo fofo de limão para acompanhar com chá num lanche. Nestes dias de chuva, nem apetecia outra coisa!

Pão com chouriço (para experimentar a máquina do pão!)

Uma bola de carnes (sobras de frango e enchidos) que foi um improviso e uma agradável surpresa!

De resto, as férias foram essencialmente para descanso!

sábado, 2 de março de 2013

Food can be fun!

Eu não me posso queixar muito, nem da filhota do meu marido nem dos meus sobrinhos. Todos eles comem bem sem serem precisas chantagens, historias da carochinha, aviõeszinhos e toda uma série de torturas (para os miúdos e para os pais).
Mas a verdade é que, é comum as crianças desde cedo ganharem manhas e certas preferências no que respeita á comida! E diz-me a experiência (embora não muito vasta) que sopa, legumes, peixe e fruta não são propriamente a perdição dos mais pequenos...
Ultimamente tenho visto bastantes ideias e dicas para tornar as refeições num momento menos penoso para os pais e mais divertido para as crianças. Afinal de contas, comer também pode ser divertido não é?! Todos sabemos que 'os primeiros a comer' são os olhos, e por isso, partilho algumas das ideias que tenho encontrado por aí....
Eu sei que nem sempre há tempo para por em pratica estas ideias, mas não custa nada puxar um bocadinho pela criatividade para estimular o interesse dos mais novos!
Espero que seja útil e que vos inspire também!











sexta-feira, 1 de março de 2013

Tanto tempo longe....




Há dias em que andamos mais tristonhos e por isso descuramos alguns prazeres ou hobbies. Mas não foi o meu caso! :)
Muito embora goste imenso de partilhar ideias, pratos/receitas aqui no Blog, andei um bocadinho ocupada e acabei por não ter muitas oportunidades de 'por aqui passar'...
Mas o blog não está esquecido e vou tentar partilhar mais e melhores ideias... até porque, vai haver novidades! 

Para já, deixo apenas duas imagens para abrir o apetite!
Bom fim de semana 



quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Nós por cá andamos ....(bem tratadinhos)!

E é isto... Doces pecados, homemade food... cozinhar, partilhar...
Porque cozinhar para alguém é uma das minhas formas preferidas de acarinhar, de cuidar!







terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Valentine's Day - Do It Yourself

São tempos de crise?! São...
É altura de poupar?! Absolutamente!
Mas deverá ser a crise desculpa para não dar um miminho, para  não surpreendermos, para não 'investir-mos' tempo, esforço e dedicação nas pessoas que amamos?! De modo nenhum!!
Demostrar amor não custa nada!
O amor vive de pequenos nadas, de gestos simples, de intenção, de dedicação... e não necessáriamente de presentes caros e de extravagâncias! E em tempos de crise temos de ser cada vez mais originais e criativos!

Sugestão: porque não começar o dia com um pequeno almoço servido na cama, daqueles bem românticos e deliciosos?!

Deixo algumas ideias para surpreenderem e mimarem a vossa cara-metade, não só no Dia dos Namorados que está aí á porta, como em qualquer outra altura.







Porque Dia dos Namorados são todos os dias!!

sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

Cookies com chocolate


75 g chocolate picado grosseiramente (ou pepitas)
125 g de manteiga
125 g de açúcar amarelo
250 g de farinha
1 ovo
1/2 colher de chá de fermento em pó

Como fazer? Simples:
Basta bater o ovo com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Acrescenta-se o fermento e a farinha (eu gosto de peneirar ambos) e mexe-se bem. 
Coloque a massa (com a ajuda de uma colhe ou fazem-se bolinhas com a mão) num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, e com um garfo espalme a massa.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 12 minutos, até ficarem ligeiramente douradinhas. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer bem antes de colocar na lata das bolachas!