75 g chocolate picado grosseiramente (ou pepitas)
125 g de manteiga
125 g de açúcar amarelo
250 g de farinha
1 ovo
1/2 colher de chá de fermento em pó
Como fazer? Simples:
Basta bater o ovo com o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogénea. Acrescenta-se o fermento e a farinha (eu gosto de peneirar ambos) e mexe-se bem.
Coloque a massa (com a ajuda de uma colhe ou fazem-se bolinhas com a mão) num tabuleiro, previamente forrado com papel vegetal, e com um garfo espalme a massa.
Leve ao forno a 180º durante cerca de 12 minutos, até ficarem ligeiramente douradinhas. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer bem antes de colocar na lata das bolachas!
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